|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Anyagszükséglet 6 személyre:
2 db fácán,
20 dkg füstölt szalonna,
3 dl tejföl,
20 dkg paradicsom,
5 dkg zöldpaprika,
0,5 dkg pirospaprika,
0,1 dkg törött b 616d38g ors,
20 dkg vöröshagyma,
5 dkg só,
2 dl savanykás fehér bor,
körítés.
Elkészítés:
A megtiszított fácánt szeletelőkéssel egy-egy csapással 8-10 felé vágjuk, és hideg vízben áztatjuk. Lábasban apró kockákra
vágott füstölt szalonnát hevítünk és mielőtt a szalonnakockácskák megbarnulnának, beletesszük a finomra vágott hagymát, a
pirospaprikát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, hozzáöntjük a fehér bort, megsózzuk, és hozzáadjuk a fácánhúst. Fedő alatt
addig pároljuk, míg a fácán meg nem puhul. Amikor megpuhult, a lisztet tejfölben elkeverjük, és az ételhez öntve újra felforral-
juk. A felforralás után spagetti körítéssel tálaljuk.
Találat: 933
