|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Cukkínis csirke
Hozzávalók: Hozzávalók: 2 kicsontozott csirkemell, vagy 4 csirkecomb
(ki melyik részét szereti a csirkének), 2 közepes cukkíni
(kb. 20-25 cm hosszú) 1 doboz tej 343c22d föl, 1-1 db piros, zöld és sárga színű paprika, 1 ágacska rozmaring (vagy 1/2 mokkáskanál szárított), só, bors, fokhagyma, vöröshagyma, liszt, cukor
2 dl fehérbor
Elkészítés:
A csirkehúst kevés forró olajban elősütjük, majd egy olyan lábosba helyezzük, amelyben egy soron elfér. A cukkínit meghámozzuk, kb. fél centis körszeletekre, vágjuk és a hús tetejére, szórjuk. A paprikákat hosszúkás szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és rászórunk kb. két gerezd zúzott fokhagymát és egy fél fej apróra vágott vöröshagymát. Az egészet leöntjük a fehérborral, és a hús puhulásáig főzzük (a cukkíni félig pépes lesz). Ha megfőtt a hús, az egészet behabarjuk két evőkanál lisztből, a tejfölből és egy mokkáskanál cukorból álló habarással.
Egyet rottyan, és kész.
Körítésként főtt rizs ajánlható.
Nagyon finom, a különleges ízét a rozmaring és a fehérbor duója adja.
Találat: 923
