Busaleves
gyomai módra (Korhely busaleves)
HOZZÁVALÓK
4 SZEMÉLYRE
ˇ &nbs 828f55i p; &nbs 828f55i p;
80 dkg szálkamentes busafilé
ˇ &nbs 828f55i p; &nbs 828f55i p;
15 dkg sárgarépa
ˇ &nbs 828f55i p; &nbs 828f55i p;
15 dkg gyökér és zöldje
ˇ &nbs 828f55i p; &nbs 828f55i p;
2 dl tejföl
ˇ &nbs 828f55i p; &nbs 828f55i p;
fűszerek: só, bors, Delikát 8,
ˇ &nbs 828f55i p; &nbs 828f55i p;
4-5 db babérlevél, citrom
Az elkészítés módja:
A busafilét 3x3 centiméteres darabokra vágva, só, bors, delikát hozzáadásával
fűszerezzük és 20 percig állni hagyjuk. Közben 2 liter vízhez a répát,
gyökeret, babérlevelet hozzáadjuk és 10 percig főzzük. Ezután a fűszerezett
halat beletesszük és 15-20 percig tovább főzzük. Közben 2-3 szelet
citromkarikával és sóval ízesítjük. A kész ételt tejföllel behabarva
fölforraljuk. Tálalás előtt zöldségzölddel díszítjük.