Burgonyás pecsenyekrém
Hozzávalók: bármilyen maradék sült vagy főtt hús (csont nélkül) 10
dkg-nyi, 3-4 evőkanál pecsenyezsír, 1 nagy, héjában 242j95c főtt burgonya (maradék is
lehet), 1 evőkanál paradicsomlé, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál finomra vágott
zöldhagymaszár (vagy snidling), ízlés szerint só, 1 késhegynyi törött fekete
bors, 1 gerezd fokhagyma.
A meghámozott burgonyát és a darabokra vágott húst ledarálom, majd
hozzáadom a pecsenyezsírt, a zúzott fokhagymát, a paradicsomlevet, a mustárt és
az összes fűszert. Habosra keverem, és jól lehűtve teszem az asztalra.
Elkészítési ideje: kb. 20 perc.
