online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Aranygaluska

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Daragombóc
Gyümölcsös kelt tészta
Foszlós kalacs
Almas-barackos sült metélt
Sonkas kocka
Túrógombóc
Aranygaluska
 
 

Aranygaluska

   Nyersanyag. 35 dkg liszt, 2 tojássárgája, 4 dkg vaj, (vagy margarin), 2 dkg élesztő, 3 dkg cukor, 2,5 dl tej, késhegynyi só (a tésztához), 5 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg darált dió, 5 dkg cu 838f59i kor, egy kis reszelt citromhéj, 5 dkg mazsola a töltés­hez.

   Készítés: A tészta anyagából kelt tésztát készítünk, mint a foszlós kalácsnál; itt mellőzhetjük a kovász készítését, elég ha az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Kb. kétliteres lábast vagy nagyobb kuglófformát zsírral kikenünk. A vajat megolvasztjuk. A jól megkelt tésztából az olvasztott vajba már­tott kanállal a lábasba szabályos apró galuskákat rakunk. Ami­kor 1 sort leraktunk, a cukros dió és a mazsola felével megszór­juk. Rárakjuk a következõ sort, erre ráhintjük a dió másik fe­lét, és a maradék tésztából szakított galuskával befedjük. Ha az olvasztott vajból maradt volna, a tésztára öntjük. A tészta a formát kb. 3/4 részig töltse meg. Letakarva, langyos helyen megkelesztjük, amíg csak egy ujjnyi hiányzik az edény pere­métől. Akkor felvert tojással (a maradék fehérje is jó) megkenjük, és középforró sütőben 35 -40 percig sütjük. A megsült tésztát, kiborítjuk, porcukorral meghintjük.

Az adagolásnál nem vág­juk, hanem két villával szedjük szét a galuskákat. Vanília­mártást vagy borsodót adunk mellé, de melegített, hígított barack- vagy málnalekvárral is jó.

Találat: 851