online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Gyümölcsös kelt tészta

tészta

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Daragombóc
Gyümölcsös kelt tészta
 
 

Gyümölcsös kelt tészta

Hozzávalók: 60 dk liszt, két tojás, 4 dl tej, 2 dk élesztö, 6 dk zsír vagy vaj, 6 dk cukor, csipetnyi só.

Az élesztöt, három kockacukrot, két 717e48h dl langyos tejet és megfelelö mennyiségü lisztet összekeverve kovászt készítünk, és meleg helyen kelesztjük. A deszkára vagy tálba kimérünk 60 dk lisztet, hozzáadunk 6 dk vajat, 6 dk porcukrot, két tojássárgáját és a megkelt kovászt. Megfelelö mennyiségü langyos tejjel és a tésztát jól eldolgozzuk (Ha elválik a táltól, akkor jó.). A tésztát, amely se túl kemény, se túl lágy ne legyen, lisztezett tálba tesszük, és ruhával letakarva, langyos helyen kb. egy óra hosszat kelni hagyjuk. Kerek tortaformát kikenünk vajjal, megtöltjük a tésztával, és közepes lángon kisütjük. Közben öszibarack beföttet felmelegítünk, vagy friss öszibarackot kevés vízben cukorral egészen rövid ideig párolunk. (Lehet más gyümölcs is.) Felmelegítünk 5-6 dl sárgabarack dzsemet is. 1,25 dl kompót léböl, két evökanál  fehérborból, egy evökanál cseresznyepálinkából, egy evökanál sherryböl, két citrom levéböl és fél kávéskanál rumból kevés vaníliás cukorral öntetet készítünk. A megsült, tálra borított forró tésztát ezzel az öntettel öntjük le, megkenjük a szintén forró barack dzsemmel, a közepén felhalmozzuk a gyümölcsöt, megszórjuk dióval vagy mandulával, így tálaljuk. A tésztát egy nappal is elöbb elkészíthetjük, így csak fel kell melegíteni, mielött meglocsoljuk, és rátesszük a gyümölcsöt.


Találat: 837