|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Saslik tarka tálon
Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 6 evőkanál olaj, 1 teáskanál őrölt bors,
4 hosszú; nyárs só,
A tarka tálhoz valók: 4 paradicsom, 2 vöröshagyma 747j97h , 1 csokor zöld kapor,
1/2 dl citromlé
Elkészítése:
A birkahúst vágjuk egyforma, nagyobb kockákra, sózzuk, borsozzuk meg, majd hempergessük olajba és hagyjuk pihenni félórányit. Húzzuk nyársra a
húsfalatokat és faszén fölött forgatva, süssük meg. (Természetesen gázsütőbe is tehetjük, de vigyázzunk rá, hogy zsírja jól kicsöpögjön.)
A kaprot vágjuk apróra, a vöröshagymát és paradicsomot szeletekre, ízlésesen rendezzük el egy nagy fatálon, és ha a hús megsült, fektessük a mutatós tarka tálra a nyársakat. Külön kis tálkában kínáljunk hozzá citromlevet, amellyel ízlés szerint meglocsolhatjuk a zöldségeket.
Találat: 854
