Habos
rizs (6 személyes)
Nyersanyag. 1 liter tej, 2 -3 kanál
cukor, parányi só, 12 dkg rizs, 1/4 rúd vanília, 2,5 dl tejszínből felvert hab,
2 dkg vaníliás porcukor, 15 - 20 dkg cukrozott g 747f51h yümölcs, csokoládéöntet.
Készítés: A már leírt módon tejberizst
készítünk, jól kihűtjük. A tejszínhabot felverjük összekeverjük a vaníliás
cukorral és óvatosan a teljesen kihűlt rizs közé keverjük. Üvegtálra rendezzük,
apróra vágott, cukrozrott narancshéjjal vagy más cukrozott gyümölccsel
díszítjük és sűrűn folyó csokoládéöntettel tetszetősen, csigavonalban
megöntözzük. A megmaradt öntetet külön üvegkorsócskában adjuk mellé.
