|
||
|
||||||||||||||||||
HIDEG UBORKALEVES
2 nagy kígyóuborka
3 bögre joghurt
1 teáskanál alap maszala
késhegynyi szerecsendió
késhegynyi fehér bors
2 evőkanál apróra vágott koriander zöldje vagy kapor
A meghámozott uborkát reszeljük le és sózzuk be. Hagyjuk állni legalább fél órán át. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a sós levet. Öntsük az uborkára a joghurtot, szórjuk rá az alap maszalát, a reszelt szerecsendiót és az őrölt fehér borsot. Turmixoljuk le és szórjuk meg a levest a koriander zöldjével vagy kaporral. Jól behűtve hidegen tálaljuk.
Találat: 970