Sajtsaláta 1.
20 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók:
10-10 dkg füstölt sajt, reszelt márványsajt, ementáli sajt, juhsajt, 10 szem
olajbogyó, 1 fiola kapribogyó, 1 csokor zöldhagyma szárával 717f58h együtt, 1 fej
saláta, 3 dl tejföl, 5 dkg finomra darált dió, 5 dkg durvára tört dió, só,
törött fehér bors és mustár, ízlés szerint, 1 gerezd fokhagyma, 2 alma
A zöldhagymát
megtisztítjuk, karikákra vágjuk, majd megsózzuk. A sajtokat kis kockákra
szeleteljük. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, lecsöpögtetjük, és kézzel
apróra tépjük; fogyasztásig hűtőszekrényben tartjuk. A tejfölt, a kapribogyó
leszűrt levét, a mustárt, a sót, a törött fehér borsot, a szétzúzott fokhagymát
és a darált diót összekeverjük, hozzáadjuk a meghámozott, kicsumázott és
lereszelt almát, a sajtkockákat, a félbevágott kapribogyót, a finomra vagdalt,
kimagozott olajbogyót és a zöldhagymát. Alaposan összeforgatjuk, és másfél
óráig hűtjük. Fogyasztás előtt összekeverjük a salátával, tetejét megszórjuk a
durvára tört dióval és a reszelt márványsajttal.
