online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Kaposztasalata

saláták



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Nyers zellersalata
Almas sajtsalata 2
Kreol fejessalata
Tavaszi burgonyasalata
Burgonyasalata masképpen
Gyümölcsös fokhagymas salata
Kínai kelsalata 1
Almas-majonézes zöldborsós salata
Nizzai salata
Salata ötféle babból
 
 

Káposztasaláta


Hozzávalók: 1 nagy fej friss, kemény édeskáposzta, almaecet vagy egyéb gyengébb salátaecet, só, cukor, ízlés szerint, 1 mokkáskanálnyi tört köménymag, a káposzta minden 50 dkg-jához 444c24e mért 3 evőkanál olaj és 2 fej vöröshagyma.

A káposztát megtisztítom a külső, szennyezett, töredezett leveleitől, majd akkora hasábokra vágom, mekkora a szeletelő-gépbe belefér. A megfelelő betétet illetve tárcsát beletéve hosszúkás szálakra szeletelem. Jól megsózom és összekeverem. Lefedem, és legalább két órán keresztül hagyom állni, hogy a só mindenütt átjárhassa. Közben egyszer-kétszer átforgatom. Ezután levéből kicsavarom és átteszem egy megfelelő méretű salátástálba. Míg a káposzta áll, a megtisztított vöröshagymát ugyancsak vékonyra szeletelem a gép segítségével és kissé megsózom. Addig hagyom háborítatlanul, amíg a káposzta is áll. A kicsavart vöröshagymát is hozzáteszem a káposztához. A visszamaradt sós káposzta- és hagymalevet felöntöm fele rész ecettel és fele rész vízzel. (50 dkg káposztához való összes salátalé mennyisége ne legyen több mint 5 dl.) Cukorral és a köménymaggal ízesítem, majd az olajat is belekeverem és ráöntöm a hagymás káposztára. Jól átkeverem, szorosan, lehetőleg folpack fóliával lefedem és beteszem a hűtőszekrénybe. Legalább egy napig érlelem, de az sem baj, ha hosszabb ideig érik. Közben három-négy alkalommal átkeverem. Tálalás előtt levéből leszűröm, és egy evőkanál olajjal átforgatva teszem az asztalra.





Találat: 766