|
||
|
|||||||||||||
15 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg párizsi (vagy krinolin, vagy szafaládé), 2 nagy fej vöröshagyma, só, ecet, cukor, őrölt fekete bors, í 828f53i zlés szerint, 1-1 késhegynyi őrölt koriander és őrölt mustármag
A megtisztított vöröshagymát nagyon vékony karikákra vágom és besózom. 30 percig hagyom a sóban. Közben a bőrétől megfosztott felvágottat vékony csíkokra aprítom. 2 dl-nyi salátalevet készítek ecettel, cukorral és a fűszerekkel. Felforralom, majd ráöntöm a felvágottra. Ezután a hagymát gyengén kicsavarom a sóból, és a párizsihoz keverem. Az egészet jól összeforgatom, salátástálba öntöm, és lefedve érlelem néhány órán át.
Találat: 1572