Majonézes fejes saláta csirágfejjel
5 dkg majonézt keverőtálba teszünk, hozzáadunk
egy fél dl tejszínt, gyengén megsózzu 313g68d k, borsozzuk, megszórjuk egy kávéskanál
finomra vágott zöldpetrezselyemmel, hozzáteszünk egy fél citromlevet megszűrve,
és habverővel teljesen simára keverjük. Ebbe keverjük bele óvatosan, hogy össze
ne törjön, a két szép nagy fej salátát kisebb levélkékre szaggatva és kb. 20
dkg főtt, lehűtött csirágfejet. Ez utóbbi konzerv is lehet. Né-hány percre a
hűtőszekrénybe tesszük, tálaláskor 1 db kemény tojást hidegen finom
tormareszelőn reszelünk a tetejére.
