Citromos sárgarépa-saláta
20 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2
kicsi, vékony héjú érett citrom, 4 nagy szál sárgarépa, 1 dl tejszín, 2
e 323c22d vőkanál olaj, 1 teáskanál mustár, ízlés szerint méz, csipetnyi só
A sárgarépát
megtisztítom és nyersen, almareszelőn lereszelem. Az egyik citromot megmosom,
meghámozom, és nagyon éles késsel hajszálvékonyra karikázom, majd a karikákat
vékony csíkokra metélem. Elkészítem a salátaöntetet: a maradék citrom kifacsart
levét belekeverem a tejszínbe, hozzáadom a mustárt, a mézet, az olajat, a sót
és jól összekeverem. Ráöntöm a sárgarépával elkevert citromcsíkokra, jól
átforgatom, majd lefedve a hűtőszekrényben érlelem néhány órán keresztül.
