Kaposztasalata 1

Káposztasaláta 1.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

30 dkg fehér káposzta

2 teáskanál cukor

őrölt kömény

almaecet

olívaolaj

só

Egy kis fej vöröshagymát vágjunk vékony szeletekre. 4 dl vízhez adjunk 3 evőkanál almaecetet, 2 teáskanál cukrot és 1 kávéskanál sót. A salátalevet öntsük a hagymára, majd 30 dkg fehér káposztát gyaluljunk vagy reszeljünk le, és keverjük hozzá. (Ha túl nagy a káposzta, akkor egészben vagy kettévágva gyaluljuk le róla a szükséges mennyiséget, mert leválasztva szétdől.)

Végül rakjuk egy fémfedéllel zárható 8 deciliteres befőttes üvegbe, és néhány napig hűtőszekrényben érleljük. Fogyasztás előtt adagoljuk kis lapos tányérokra, csurgassunk rá néhány csepp olívaolajat, majd öntsük rá arányosan elosztva a salátalevet, és őrölt köménnyel megszórva tálaljuk.