online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Gombasalata

saláták



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Currys csirkesalata
Fokhagymas kaviarsalata
Tenger gyümölcsei salata spargaval, Brandy öntettel
Uborkas rokfortsalata
Gundel-salata
Turkesztani sonkasalata
Fejes salata parizsival
Hagymas daralt céklasalata
 
 

Gombasaláta


Nyersanyag. 60 dkg gomba, 3 -4 evőkanál ecet, 1,5 citrom leve, 1 evőkanál só, 15 szem bors, 1 db babérlevél, 2-3 evőkanál olaj, 2 késhegynyi törött bors.

Készítése: Lehetőleg egészen apró, hófehér, zárt kalapú gom­bát vásároljunk. A gomba tönkjét a kalap magasságában vágjuk le (levesnek vagy tojásos gombának, gombás rizsnek felhasz­nálhatjuk).

Ecettel, sóval, törött borssal, egy egészen kis babérlevéllel, kb. másfél liter vizet forralunk. A gombát a forrásban levő vízbe beletesszük, és fedő nélkül, erős tűzön forraljuk, a felforrástól kezdve 6 -8 percig; a gomba nagysága szerint. Ekkor leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és szűrőben jól lecsurgatjuk. A gombákat nagyságuk szerint négy vagy hat cikkre vágjuk fel, szeletelhetjük lemezekre is. A feldarabolt gombára citrom­mal elkevert olajat, törött borsot adunk, jól összekeverjük. Tálalás előtt 1-2 órával 2,5 dl majonéz- vagy vinegrettmártás­sal keverjük össze. Citromkarikákkal vagy kemény tojásszele­tekkel díszítjük.





Találat: 818