Currys csirkesaláta
Összeállítás: 20
perc Főzés: 15 perc
Hozzávalók 8
személyre: 20 dkg szarvacskatészta, 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 kg lebőrözött,
kics 838d32i ontozott csirkemell, 45 dkg-os konzerv ananász, leszűrve, 2 szál
elszeletelt zeleri, vagy 1 reszelt zellergumó, 3 szál összevagdalt újhagyma, 4
evőkanál majonéz, 4 evőkanál tejföl, 2 kiskanál currypor, só
Elkészítése: A
tésztát sós vízben nem túl puhára főzzük, hideg vízzel leöblítjük, és alaposan
lecsepegtetjük. Egy nagy tálban az olajjal összekeverjük. A csirkemelleket
kissé megsózzuk, és egy kevés vizet aláöntve, lefedve puhára pároljuk.
Lecsepegtetjük, kihűtjük, majd 2 cm-es kockákra vágjuk. A csirkét az
ananásszal, a zellerivel (vagy zellerrel), a hagymával és a tésztával
összekeverjük. A többi hozzávalót simára keverjük, és a salátára öntjük.
Salátástálba töltve szobahőmérsékleten kínáljuk.
