FEJES SALÁTA UBORKÁVAL

25 dkg uborkát megtisztítva, megmosva, vékony szeletekre gyalulunk, és megsózva egy óráig állni hagyjuk. Közben két evőkanálnyi m 515e41f ajonézt keverőtálban egy kávéskanálnyi paradicsompüré-konzervvel és egy fél citrom megszűrt levével habverővel simára keverünk. Megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy fél csomó finomra vágott metélőhagymával, és egy kis csomó megtisztított, jól megmosott és finom tormareszelőn lereszelt hónapos retket teszünk bele. Ezzel is simára keverjük, majd hozzátesszük a sóból kicsavart uborkasalátát és két szép nagy fej salátát kisebb levélkékre szaggatva, melyet előzőleg jól megmostunk és előhűtöttünk. Végül beleteszünk két db keményre főtt tojást vékony szeletekre vágva, és az egészet óvatosan összekeverjük. Ha kell, utána ízesítjük és üveg vagy porcelán salátástálba téve néhány percre a hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt.