FEJES SALÁTA FÛSZERES ECETTEL

Két evõkanál finom étolajat és egy evõkanál ecetet porcelán vagy zománcozott keverõtálba teszünk. Most egy kis csomó zöl 959h77j dpetrezselymet és metélõhagymát jól megmosunk, és vágódeszkára teszünk. Hozzáadunk 2 dkg vöröshagymát és 5 dkg ecetes uborkát, néhány szál tárkonylevelet és 4-5 szem kapribogyót. Az egészet együtt apróra vágjuk össze úgy, mint a zöldpetrezselymet szokás és hozzátesszük a salátaecethez. Megsózzuk, borsozzuk, és habverõvel jól összekeverjük a fûszeres salátaecetet. Ha a leve kevés lenne, egy-két kanál uborkaecetet tegyünk még hozzá. Végül két szép nagy fej salátát kisebb levélkékre szaggatva keverünk el benne és néhány percre a hûtõszekrénybe téve tálaljuk.