Fejes saláta
fűszeres ecettel
Két evőkanál finom étolajat és egy evőkanál ecetet
porcelán vagy zománcozott keverőtálba teszünk. Most egy kis csomó
zöl 959h77j dpetrezselymet és metélőhagymát jól megmosunk, és vágódeszkára teszünk.
Hozzáadunk 2 dkg vöröshagymát és 5 dkg ecetes uborkát, néhány szál
tárkonylevelet és 4-5 szem kapribogyót. Az egészet együtt apróra vágjuk össze
úgy, mint a zöldpetrezselymet szokás és hozzátesszük a salátaecethez.
Megsózzuk, borsozzuk, és habverővel jól összekeverjük a fűszeres salátaecetet.
Ha a leve kevés lenne, egy-két kanál uborkaecetet tegyünk még hozzá. Végül két
szép nagy fej salátát kisebb levélkékre szaggatva keverünk el benne és néhány
percre a hűtőszekrénybe téve tálaljuk.
