online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Cézar-salata 2

saláták



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Brokkoli-salata mustaros-tojasos öntettel
MAJONÉZES FEJES SALÁTA FŐTT TOJÁSSAL
Fejes salata nyariasan
Hagymas krumplisalata
Indiai fejessalata
Rizses gyümölcssalata
Martasok, fejes salatakhoz
Sonkas birsalmasalata
Narancsos sonkasalata 1
Csirkesalata
 
 

Cézár-saláta 2.

Hozzávalók: 1 nagy fej saláta, 18 vékony szelet bagett-kenyér, 2 dl olívaolaj, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 tojás, 2 nagy citrom leve, 5 dkg parmezán, frissen őrölt fekete bors, só 1.

Szedjük szét a salátaleveleket, majd alaposan mossuk meg és csepegtessük le. Dobjuk el a saláta kemény és hervadt részeit, az ép leveleket konyhaollóval vágjuk csíkokra. 2. Vágjuk a kenyérszeleteket kis kockákra. Melegítsünk meg 4 ek. olajat egy serpenyőben, tegyük bele a zúzott fokhagymát, és futtassuk meg benne a kenyérkockákat. Hagyjuk kihűlni. 3. Főzzük a tojásokat félkeményre: amikor a víz forrni kezd, tegyük a lángot takarékra, és így főzzük 2 percig. Azonnal öblítsük le hideg vízzel és szedjük le a héját. 4. Facsarjuk ki a citromot, öntsük a levét egy tálkába, és adjuk hozzá cseppenként a maradék olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk. 5. Tegyük a salátát salátástálba és öntsük rá az öntetet, keverjük össze alaposan, és tegyük félre 10 percre, hogy jól átjárja a mártás íze. 6. Vágjuk a tojásokat hosszában négyfelé, azután a szeleteket vágjuk még egyszer félbe keresztben. Keverjük bele a salátába a pirított kenyérkockákkal együtt, majd szórjuk rá a reszelt parmezánt. Azonnal tálaljuk. Változatok:




¤ Szardellás: olajos szardellagyűrűket is tehetünk a salátába, ha kedveljük.

¤ Cikóriasalátás: a fejes salátát helyettesíthetjük fodros cikóriasalátával is.

¤ Fokhagymás: a citromlé helyett fokhagymával ízesített ecetet is használhatunk.


Találat: 783