Almasaláta
Nyersanyag. 80 dkg borízű alma, 2,5 dl
majonézmártás, 5 dkg dió, 1 citrom.
Készítés: Az almát gondosan megmossu 434h78e k.
Amíg a megmosott alma szárad, elkészítjük a mártást. Az almát meghámozzuk,
citrommal bedörzsöljük, négy cikkbe vágjuk, a magházát gondosan eltávolítjuk.
A cikkeket is bedörzsöljük citrommal. A majonézmártást egy megfelelő nagyságú
tálba tesszük; az almaszeleteket uborkagyalun a mártásba gyaluljuk, a hulló
almát azonnal takarjuk a mártással. Mindig csak egy almát hámozzunk meg és azt
azonnal gyaluljuk. Jól lehűtjük, üvegtálban tálaljuk, tetejét durván vágott
dióval hintjük meg (lehet finomra vágott zöldpetrezselyemmel is megszórni).
