online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

VORARLBERGI RIZSES HÚSPOGÁCSA

osztrák konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
ISCHLI FÁNK 2
SVÁBLEVES
Zsemlegombóc
CSÁSZÁRRÉTES
ISCHLI FÁNK 1
Fött füstölt hús
STÍRIAI METÉLT
BÉCSI OMLETT
TIROLI ALMÁS RÉTES
 
bal also sarok   jobb also sarok

Vorarlbergi rizses húspogácsa

Hozzávalók: 45 dkg darált hús (fele sertés fele marha), 20 dkg rizs, 1 db hagyma, 5 dkg zsír, 2,5 dl bor, 1 dl húsleves (1/2 levesk 939f51j ockából), só, bors, esetleg reszelt citromhéj

A rizst félig puhára pároljuk, és a darált hússal, a finomra vágott hagymával, sóval, borssal jól összegyúrjuk (kívánság szerint kevés reszelt citromhéjat is adhatunk hozzá). Pogácsákat formálunk belöle, serpenyöben felhevített zsírba tesszük, ráöntjük a bor felét, s abban lassú tüzön pároljuk. Amikor a bor felszívódott, ráöntjük a pogácsákra a maradék bort és a húslevest, s még egy órán át, pároljuk anélkül, hogy a húspogácsákat megforgatnánk. Fejes salátával kínáljuk.


Találat: 1051


Felhasználási feltételek