Fácánfalatok
pástétomkosárban
Hozzávalók: Pástétomkosár 10 db,
fácánsült 600 g, áfonya 200 g, vadszárnyas-aszpik 100 g, banán 200 g, meg 222i86c gy 50
g, fejes saláta 1/2 fej.
Elkészítés: Az áfonyával bélelt pástétomkosárba tesszük a kockára
vágott fácánhúst, tetejére, a szeletekre vágott mellhúst. Olvasztott és
lehűtött vadszárnyas-aszpikkal lefényezzük, hűtőben dermesztjük.
Banán-szeletkékkel és félbevágott meggyszemekkel díszítjük. A díszítést is
lefényezzük, hűtőbe rakjuk. Tálalása üvegtálkára helyezett salátalevélen
történik.
