online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Szalagos fank

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Gyümölcskenyér
Malnatorta 1
Csokicsíkos gesztenyekocka
KONGÓTORTA IV
Almas krémes piskóta 2
Narancsos piskóta
KARÁCSONYI TORTA
Csokoladés lekkerli
Nagymamam fankja
Sajtfank
 
bal also sarok   jobb also sarok

Szalagos fánk

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 6 dkg vaj, 5 dkg cukor, 5 tojás sárgája, 5 dl tej, csipetnyi só, 1-2 evőkanál rum, a behintéshez 5 dkg vaníliás cukor.

Elég munkaigényes étel, de inkább a k 434h73e örülmények igényelnek figyelmet: előmelegített, langyos liszttel dolgozzunk, a konyhában egyenletes meleg legyen, sehol huzat, a gyúródeszka és a letakarásához szükséges konyharuha is langyos legyen. Három dl langyos tejben, 1 kanál cukorral megkelesztjük az élesztőt. Hozzáadjuk a többi cukorral kikevert tojássárgákat, az olvasztott langyos vajat, a rumot, a lisztet, kevés sót, s még annyi langyos tejet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Az egészet fakanállal legalább 20 percig összedolgozzuk. A tetejét behintjük liszttel, kendővel letakarjuk, s meleg helyen mintegy 35-40 percig hagyjuk, hogy térfogatának jó másfélszeresére dagadjon. Utána kiborítjuk a lisztezett gyúródeszkára, s a kezünkkel ujjnyi vastagra szétnyomkodjuk, vagy sodrófával óvatosan kinyújtjuk. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk, majd a gyúródeszkát meleg helyre téve, a fánkokat mindkét oldalon további fél-fél óráig kelesztjük. Egy magasabb oldalfalú edényben jól felforrósított, de nem füstölgő bő zsiradékban (olajban) süssük ki úgy, hogy az edényben hagyjunk helyet a fánkoknak a növekedéshez. Ahogy a gyúródeszkán kelesztettük, felső felükkel fordítsuk a fánkot a forró olajba, az edényt takarjuk le, s amikor megfordítottuk, fedő nélkül süssük tovább. A megpirult fánkokat szűrőkanállal szedjük ki, s azonnal hintsük be vaníliás cukorral. Forrón tálaljuk, kicsit felhígított, meleg barack-, málna- vagy ribizlilekvárt adva mellé.


Találat: 1069


Felhasználási feltételek