Somlói galuska
Hozzávalók: 1 db piskótatészta / 2 cs. babapiskóta, 5 dl tejszín, 2 dl rum, 20 dkg cukrozott
gyümölcs/lecsurgatott befőtt, zölddió, dióbél, 10 dkg étcsokoládé, 1-2 db
nara 555f57f ncs, 1 banán, meggybefőtt, kiwi
A piskótát apró kockákra vágjuk, rummal és egy kis befőttlével
bőségesen meglocsoljuk. A cukrozott gyümölcsöt vagy a különféle
gyümölcsbefőttet (1-2 db körte, őszibarack, zölddió, meggy), a dióbelet és pár
gerezd narancsot apróra vagdossuk, és a rumos piskótadarabokkal óvatosan
összekeverjük. Vigyázzunk, ne törjenek szét nagyon a piskótadarabok!
Kb. 1 dl
vízzel és 8 dkg cukorral gyenge szirupot készítünk, majd felolvasztjuk benne az
apróra tört vagy reszelt étcsokoládét. A tejszínhabot felverjük, és a kész
anyagokat rétegesen üvegtálba rakjuk a következő sorrendben: alulra
tejszínhabot, rá az olvasztott csokit, és a gyümölcsös piskótát. Ezt addig
ismételjük, amíg a gyümölcsös piskóta elfogy, vigyázva arra, hogy maradjon
tejszínhab és egy kis csoki is a tetejére. A tetejét - ami természetesen
tejszínhabos - tetszés szerint lehet díszíteni narancs gerezdekkel, banán- vagy
kivi-szeletekkel, meggyel és a maradék olvasztott csokival. Az ilyen módon
elkészített Somlói akkor a legfinomabb, ha 1-2 napig állt a hűtőben, ha addig
kibírjátok.
