Ízes
kocka
Hozzávalók: 1/4 kg liszt, 1/2 sütőpor, kevés só, 5 dkg porcukor, 15 dkg
vaj, 2 egész tojás, 1 tojásfehérj 434c21e e, 5 dkg mazsola, kevés fahéj, 1 dl tejszín,
kristálycukor, lekvár.
A lisztet, a sütőport, a sót és a porcukrot jól összekeverjük,
elmorzsoljuk a vajjal, beledolgozzuk a két egész tojást, a tejszínt, a
mazsolát, a fahéjat. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kis négyszögekre vágjuk.
Tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és meghintjük kristálycukorral. Jól
kivajazott tepsiben aranysárgára sütjük, és a kockák tetejének felét megkenjük
lekvárral.
