Habos rakott palacsinta.
Hozzávalók: 12 db palacsinta, 15 dkg cukros
darált dió, 2 csomag vaníliás cukor, 4 evökanál baracklekvár, 3 db
tojásfehérje, 10 dkg kristálycuk 151h72b or, citromlé.
A palacsintákat tüzálló tálba, felváltva diós cukorral és
baracklekvárral rétegezve lerakjuk. A tojások fehérjét habnak felverjük,
hozzáadjuk a kristálycukrot, két evökanál baracklekvárt, néhány csepp
citromlevet, majd a palacsintákra öntjük. Fogyasztás elött 10-15 perccel,
közepesen meleg sütöben sütjük addig, amíg a teteje világos barna nem
lesz. Melegen tálaljuk.
