|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: a francia palacsinta nyersanyagai, 10 dkg finomra darált dióbél, 1 dkg vaj, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, ízlés szerint porcukor, 1 zacskó 121g67b vaníliás cukor.
A vajat felforrósítom és a darált diót rátéve, nagyon gyors keverés közben megpirítom, de vigyázat, hamar odakaphat! Ha a dió már nem meleg, a citromhéjjal együtt hozzákeverem a palacsinta masszájához. A palacsintasütő géppel megsütöm a palacsintákat, majd vaníliás cukorral meghintve négy rétre hajtom, és tűzálló tálra teszem. Csak annyi időre rakom be a sütőbe, hogy éppen átforrósodjon, de nem szabad megpirulnia, kiszáradnia.
Találat: 873