Csokoládés ananásztorta
Hozzávalók: 1 doboz (50 dkg-os) ananászbefőtt, 1
kerek piskótalap (készen vásárolt vagy otthon sütött), 1 zacskó vaníliás
pudingpor, 2 evőkanál 212h78c kakaópor, 5 dkg étcsokoládé, 4 dl tej, ízlés szerint
porcukor, 8 dkg vaj vagy margarin, csipetnyi só.
A tejet felforralom, majd a pudingport
belekeverve, a cukorral sűrűre főzöm. Még melegen hozzáadom az apróra vágott,
levétől leszűrt ananászbefőttet. A piskótát három lapba vágom, és egyenként
meglocsolom az ananászlével. A krémmel megkenve egymásra rakom. A tetejét nem
kenem be, mert arra teszek egy csokoládés-ananászos bevonatot. A kakaóra annyi
ananászlevet öntök, hogy jó sűrű legyen, majd kevés porcukorral, csipetnyi
sóval ízesítve belekeverem a megreszelt csokoládé felét és felforralom. Állandó
keverés közben sűrűre főzöm. Ha langyosra hűlt, belekeverem a vajat, és az
egészet jó habosra keverem. Ezt a krémet rákenem a torta tetejére, és a
sütemény oldalát is bevonom vele.
Legalább egy napig hagyom a hűtőszekrényben, csak
ezután kínálom.
