Boros
narancskrém torta
Hozzávalók: 1 sárga, kerek piskótalap (lehet készen vásárolt is), 3 db
nagyobb narancs, 3 egész tojás, 15 dkg porcukor, 1 dl édes fehérbor, 15 dk 131j99b g vaj
vagy margarin, 2 dl
tejszín, csipetnyi só, 1 teáskanál liszt.
Egy narancs héját lereszelem, de ügyelek arra, hogy csak a sárga része
kerüljön bele a tésztába, ellenkező esetben keserűvé válhat. Az egész tojásokat
a cukorral habosra keverem, hozzáadom a lisztet és a bort, majd egészen kis
lángon, gyakori kevergetés mellett sűrűre főzöm. Ezután a vajat is hozzáadva,
hagyom kihűlni. Habosra keverem, és hozzáadom 2 narancs kis kockákra vágott
húsát. A piskótát három lapba vágom, és a lapokat megkenem a narancsos krémmel,
majd a felsőt ráborítva, bevonom a keményre vert tejszínhabbal. A harmadik
narancsot karikákra vágom, és szépen kirakom vele a torta tetejét.
