|
||
|
|||||||||||||||||||
(Omlós élesztős tészta)
60 dkg
10 dkg energiatartalma: 1468.8 k 555g68f J/351.3 kcal
Szénhidrát: 39.12 g, ebből glukonon: 3.16 g.
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
12 dkg vaj,
2 dkg glukonon,
8 cl tej,
1 tojás,
1 dkg élesztő,
5 g só,
1 kiskanál vaníliakivonat,
1 citrom reszelt héja.
Az élesztőt egy kevés tejjel simára keverjük, és testhőmérsékletre melegítjük. A többi hozzávalókkal összegyúrjuk, majd 40-50 percig a hűtőszekrényben pihentetjük. Lisztezés nélküli gyúródeszkán két-három milliméter vastagra nyújtjuk. Töltelékkel megkenjük, és bejgli alakúra összetekerjük.
Találat: 1001