|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
4 dl tej
1 nagy birsalma (vagy birskörte)
15-18 dkg cukor
3 szem szegfűszeg
1 tk. étkezési búzakeményítő
csipetnyi só
A birsalmát megmossuk, kicsumázzuk, lehámozzuk, majd vékony szeletekre vágva annyi vízbe tesszük, amennyi éppen ellepi, de legalább 2 dl legyen. A cukrot és a fűszereket beleszórjuk, és puhára főzzük. Ezután turmixoljuk, és hagyjuk kihűlni. A tejbe belekeverjük a búzakeményítőt, és kis lángon, folyamatos keverés közben kissé besűrítjük, majd hozzáadjuk a birsalmapéphez. Ha az egész kihűlt, akkor a hűtőszekrényben jól lehűtjük, majd turmixgépben habosra keverjük. Ezután a fagylaltgép tartályába öntve megfagyasztjuk.
Előkészítési ideje: kb. 60 perc (hűlés nélküli).
Találat: 871
