Töltött cukkíni/tök Regi módra
A nyers, kettévágott cukkininak (nem kell levágni a héját, csak
megmosni) kikaparod a belsejét, és egy kis edényben megpárolod besózva 616b14g . A
töltelékhez én általában pulyka vagy csirkemellet használok darálva,
pirospaprikát, reszelt hagymát, oreganot, borsikafüvet, sót, tojást teszek bele
és gyorsrizst. Ezzel megtöltöm a cukkínit, a tetejét tejföllel leöntöm,
alufólia alatt sütöm egy darabig, aztán a végén egy kicsit megpirítom. A
cukkíni beléhez, ha megpuhult, és villával szétnyomkodtam, kis liszttel
elkevert tejszínt teszek és kaprot, ezzel már csak óvatosan
összerottyantom, és ez a szósz megy a cukkíni mellé.
