Tofu saslik 2.
300 g tofut kockára
vágunk, 200 g cukkínit és 150 g sárgarépát, 200 g gombának a kalapját 2-3
centiméteres szeletekre vágunk, mély tálba helyezve kevés olajjal, teáskanál
curry porral, só 151b18b val, borssal megfűszerezzük, kb. 1 órát állni hagyjuk. Ezután
tetszés szerint sorrendben nyársra húzzuk, és aranysárgára grillezzük. A
mártáshoz egy fej apróra vágott kevés olajon megpirítunk, 2 dl vízzel felengedjük,
hozzáadunk 2 evőkanál földimogyorókrémet, 1-2 kanál curry porral, fél citrom
levével és ízlés szerinti cukorral ízesítjük. A megsült tofu saslikot a
nyársról lehúzzuk és a mártással leöntve, körettel tálaljuk.
