online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Sajtos gomba

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
AZ ELEKTROMOS KÉS
NARANCSLIKORÖS EPER
Csiga pörkölt
Hamis vajas szelet
Köményes sertéssült
Csülök korhelykaposztaval
Brokkolis csirkemell pennével
Kókuszpraliné
Ánizsos szív
Füszeres tojas Indonézia
 
 

Sajtos gomba

Hozzávalók: 50 dkg gomba, 5 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 1 dl tejföl, 1 dl tej, 1 teáskanál finomliszt, 1 csapott ev&# 353c21d 337;kanál vegeta, 1-1 csapott mokkáskanál örölt szerecsendió és törött fekete bors.

A gombát gyorsan megmosom (nem áztatom), szárát "kihegyezem", azaz letisztítom, majd szeletekre vágom. A füstölt szalonnát nagyon apróra metélem, zsírját kiolvasztom, és ráteszem a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát. Üvegesre fonnyasztom, majd ráteszem a gombaszeleteket. Rászórom a vegetát és a többi füszert, ezután fedö alatt, saját levében puhára párolom, és zsírjára sütöm. A tejet, a lisztet és a tejfölt simára keverem, és beleteszem a megmosott és apróra metélt petrezselyem-zöldet. A habarékot a forró gombára öntöm, és folytonosan kevergetve, jól kiforralom. Ötpercnyi fözés után az edényt lehúzom a tüzröl, és gyorsan belekeverem a reszelt sajtot. Az ételt hagyom kihülni, majd adagokra osztva lefagyasztom. Fogyasztás elött szobahömérsékleten felengedem. A sajtos gombát sütöben átmelegítem, és sült burgonyát vagy petrezselymes-vajas burgonyát kínálok mellé. (Ez a sajtos gomba meleg szendvicsnek is kiváló. A szendvicskenyerekre hidegen rákenem, és a grillsütöben vagy az elömelegített, forró sütöben addig pirítom, amíg láthatóan kissé színesedik a teteje, de még nem barnul.)


Találat: 685