Meleg
virslis szendvics
Kisalakú, sós, úgynevezett "stangli"-t vásárolunk. Személyenként
1,5 pár 616i84g (3 db) virslit veszünk és 3 péksüteményt. A virslit megfőzzük,
vigyázva, hogy ki ne repedjen.
A péksütemény két végét levágjuk és hosszú,
hegyes, keskeny késsel eltávolítjuk a belét.
Az üreget mustárral kikenjük. A megfőzött
virslit belecsúsztatjuk a sós "stangli"-ba, tejbe mártott kenőtollal
átkenjük. Forró sütőbe tesszük, amíg a kiflik átforrósodnak és ropogósak
lesznek. Szalvétával (lehet szép fehér papírszalvétába is) vagy tortapapírral
letakart tálcán frissen, forrón tálaljuk. Ha a virsli hosszabb, mint a kiflik,
vágjuk le róla a felesleges részt és a levágott darabokat szorosan egymás mellé
nyomjuk be az előkészített péksüteménybe.
