Likörös
cukorkák
Finomra tört cukorporból tegyünk egy lapos edénybe vagy tepsibe
kétujjnyi vastag réteget, és soronként ujjunk hegyével készítsünk bele sorban
egyenlö kis mélyedéseket, aztán ezek 838e44i et a mélyedéseket öntsük tele
likörrel vagy konyakkal. E körül megjegecesedik a cukor egy idö múlva.
Ha mindet beitta volna, újból öntögessük tele a kis gödröket, és ekkor az egész
tetejére hintsünk legalább egy ujjnyi vastag cukorréteget, hogy a teteje is,
illetve körbe jegecezést kapjon, mintegy kemény burkot képezzen. Mikor ez már
megtörtént, kis idö múlva szedjük ki a cukorporból a megkeményedett
golyókat és csokoládémázban megforgatva, vékonyan megvajazott tálra vagy
márványlapra rakjuk. Ha megszáradt, dobozba vagy üvegbe tegyük el.
