Kelpogácsa 3.
1 kg kelkáposztát megmosva nagyobb gerezdekre vágunk. Sós vízben
megfőzve lecsurgatjuk. Jól kinyomkodv 121e45b a húsdarálón ledaráljuk 2 tejben ázott,
kinyomott zsemlével, aprított, kis zsírban pirított vöröshagymával együtt.
Eldolgozva 2 tojással, 5 dkg reszelt sajttal, annyi zsemlemorzsát teszünk bele,
hogy a masszából pogácsákat tudjunk formálni. Alaposan kizsírozott tepsibe
egymás mellé rakva a pogácsákat, bőven meglocsoljuk tejföllel. Sütőben
megsütjük.
Főzelékpürékhez adjuk feltétként.
