Kapros zellersaláta
Hozzávalók: 2 zellergumó, 1 tubus (vagy egy tojásból kikevert) majonéz,
2 dl tejföl, só csipetnyi cukor, mokkáskanálnyi m 717f55h ustár, pár csepp citromlé, 1
nagy csokor kapor
A zellert meghámozzuk, gyufaszálnyi darabokra vágjuk, és
tésztaszüröben, 2-3 percre forrásban lévö sós vízbe engedjük.
Ezután nemcsak alaposan leszürjük, de papírtörölközöre terítve meg is
szikkasztjuk. Közben a majonézt összekeverjük a tejföllel, utána ízesítjük a
füszerekkel, és a finomra vágott kaprot is hozzáadjuk. Ebbe forgatjuk bele
a zellert, majd jégbe hütve kínáljuk. (Ha laskára vágott fött füstölt
húst vagy sonkát is keverünk bele, kitünö elöétel vagy
vacsoraétel.)
