Gyümölcsdió
Hozzávalók kb. 70 darabhoz: 3 tojás, 15 dkg barnacukor, 35 dkg Graham
liszt, késhegynyi sütöpor, 15 dkg asza 616h74g lt trópusi gyümölcskeverék, 15 dkg
kandírozott citromhéj, egy citrom reszelt héja.
A mázhoz: 4 evökanál citromhéj, 15 dkg porcukor, színes cukorkák a
díszítéshez.
Keverjük habosra a tojásokat cukorral, majd keverjük hozzá a lisztet és
a sütöport. Aprítógépben aprítsuk fel a kandírozott citromhéjat és az
aszalt gyümölcsöket, azután keverjük ezt és a reszelt citromhéjat is a
tésztához. Jól dolgozzuk össze. Formáljunk kicsi golyókat a tésztából,
helyezzük öket kizsírozott tepsibe, majd süssük ki 160 fokon kb. húsz perc
alatt. Miután kihültek a golyócskák, kenjük be valamennyit
citromléböl és porcukorból kevert mázzal és díszítsük apró, színes cukorkákkal.
