Gogosele de brinza
Túrófánkocskák
Hozzávalók: 20
dkg telemea túró, 3 tojás fehérje, 10 dkg vaj, 3 dl olaj, fé 929b19j l csésze finomra
darált zsemlemorzsa, só
Elkészítése: A
tojásfehérjéket keményre felverjük. A túrót apró fogú reszelön megreszeljük
és összekeverjük a tojáshabbal, majd hozzáadjuk a sót. Ebböl a
keverékböl diónyi fánkocskákat formálunk, meghempergetjük zsemlemorzsában,
és kisütjük a vajjal elkevert forró olajban. Mikor halványan megpirultak,
szürökanállal kiemeljük, és papírral bélelt tányérra helyezzük, hogy
a papír a fölös zsiradékot föligya. Elömelegített tányéron azonnal
kínálhatjuk.
