Fodros metélt rózsahegyi
raguval
Hozzávalók: 25
dkg fodros száraztészta, 2-3 evőkanál olaj, 10 dkg főtt, füs 454b14e tölt tarja,
6 dkg
póréhagyma, 2 paradicsom, 1 paradicsompaprika, 1 dl tejföl, 6 dkg reszelt
sajt,
2 dkg
vaj, só
A kockára összevágott póréhagymát,
paradicsompaprikát, paradicsomot és főtt, füstölt tarját kevés olajon
átpirítjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük és kevés forró
vajban átforgatjuk. Tálaláskor ráhalmozzuk a ragut, meglocsoljuk tejföllel és
megszórjuk reszelt sajttal.
