Burgonyakrém meleg
szendvicsre
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya (maradék is lehet), 5 dkg vaj
(vagy margarin), 929b18j 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1
púpozott mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors, szendvicskenyér tetszés
szerinti mennyiségben.
A főtt burgonyát meghámozom, lereszelem, majd összekeverem a vajjal, a
reszelt hagymával és a füstölt sajttal. Sóval, borssal fűszerezem. Ezt a krémet
mindkét oldalán előre megpirított vékony kenyérszeletkékre kenem és a
grillsütőben, vagy az előmelegített forró sütőben addig pirítom, amíg
színesedni nem kezd a teteje. Vigyázat! Nem szabad barnára pirítani, mert a
sajt megkeseredhet.
Elkészítési ideje: kb. 15 perc.
