NARANCSOS KHOJA SZELETEK
1/2 kg khoja (nem édesitett
kondenzált tej)
1 csésze porcukor
3 evőkanál narancshéj
7 evőkanál tej
késhegynyi narancssárga színező
4 teáskanál olvasztott vaj
néhány csepp narancs aroma
Vágjuk a narancshéjakat egész
apróra. Tegyük a khoját, a narancshéjdarabkákat, a tejet és a vajat egy
serpenyőbe és tűzön kavargassuk míg egészen besűrűsödik. Adjuk hozzá a cukrot
és a narancssárga színezőt és kevergessük két percig. Vegyük le a tűzről,
cseppentsük bele a narancs esszenciát és jól keverjük el vele. Hűtsük le, majd
kézzel formáljuk nagy kocka alakura. Amikor megszilárdult vágjuk vékony
szeletekre és teához szolgáljuk fel.
