online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Gyümölcsös kelt tészta

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Daragombóc
Gyümölcsös kelt tészta
 
 

Gyümölcsös kelt tészta

¨      Hozzávalók: 60 dk liszt, két tojás, 4 dl tej, 2 dk élesztö, 6 dk zsír vagy vaj, 6 dk cukor, csipetnyi só.

Az élesztöt, három kockacukrot, két 717e48h dl langyos tejet és megfelelö mennyiségü lisztet összekeverve kovászt készítünk, és meleg helyen kelesztjük. A deszkára vagy tálba kimérünk 60 dk lisztet, hozzáadunk 6 dk vajat, 6 dk porcukrot, két tojássárgáját és a megkelt kovászt. Megfelelö mennyiségü langyos tejjel és a tésztát jól eldolgozzuk (Ha elválik a táltól, akkor jó.). A tésztát, amely se túl kemény, se túl lágy ne legyen, lisztezett tálba tesszük, és ruhával letakarva, langyos helyen kb. egy óra hosszat kelni hagyjuk. Kerek tortaformát kikenünk vajjal, megtöltjük a tésztával, és közepes lángon kisütjük. Közben öszibarack beföttet felmelegítünk, vagy friss öszibarackot kevés vízben cukorral egészen rövid ideig párolunk. (Lehet más gyümölcs is.) Felmelegítünk 5-6 dl sárgabarack dzsemet is. 1,25 dl kompót léböl, két evökanál  fehérborból, egy evökanál cseresznyepálinkából, egy evökanál sherryböl, két citrom levéböl és fél kávéskanál rumból kevés vaníliás cukorral öntetet készítünk. A megsült, tálra borított forró tésztát ezzel az öntettel öntjük le, megkenjük a szintén forró barack dzsemmel, a közepén felhalmozzuk a gyümölcsöt, megszórjuk dióval vagy mandulával, így tálaljuk. A tésztát egy nappal is elöbb elkészíthetjük, így csak fel kell melegíteni, mielött meglocsoljuk, és rátesszük a gyümölcsöt.

Találat: 704