Mogyorós-rokfortos palacsinta
Hozzávalók: az egyszerű palacsinta nyersanyagai, 10 dkg reszelt rokfort
sajt, 5 dkg tisztított amerikai mo 626h78g gyoró, 2 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 1
mokkáskanál törött fekete bors.
A mogyorót ledarálom, és teflonedényben majdnem barnára pirítom. Ha
kihűlt, a reszelt sajttal együtt hozzákeverem a palacsintamasszához. Hozzáadom
még a zúzott fokhagymát, és elektromos palacsintasütővel megsütöm a tésztát.
Tejföllel megkenem a palacsintákat, és szorosan felcsavarva a sütőben
átforrósítom. Sör vagy bor mellé kínálom.
