online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

osztrák konyha

osztrák konyha receptek, osztrák nemzeti ételek, osztrák étel

Esszé Projekt


 

BÉCSI KEKSZ


Bécsi keksz Fél kg lisztet, 1/4 kg cukrot, 6 deka vajat vagy 5 deka zsírt, 4 egész tojást, 1 csomag sütöport és 1 csomag vaníliás cukrot annyi tejföllel összegyúrunk, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A késhát-vastagságra nyújtott té


BÉCSI NARANCSTORTA


Bécsi narancstorta Hozzávalók: 20 dkg liszt, 25 dkg cukor,6 tojás, 1 citrom leve, késhegynyi szódabikarbóna; a forma kikenéséhez zsír és liszt; a krémhez 4 tojássárgája, 1 egész tojás, 20 dkg cukor, 2 narancs 20 dkg vaj; a díszítéshez 1 narancs


TIROLI RÉTES 5


Tiroli rétes 5. Készítsünk egy adag leveles vajastésztát a Túrós táskánál leírt módon, de most csak 0,5 dg élesztöt tegyünk bele. Négyszeri hajtogatás, és pihentetés után nyújtsuk ki, 36×36 cm-esre, majd sodrófára csavarva fektessük egy na


CSÁSZÁRFÁNK


Császárfánk 25 deka vajat, 25 deka lisztet, fél csomag sütöport és 18 deka cukrot jól eldolgozunk, azután 15 deka héjazott örölt mandulát, fél csomag vaníliás cukrot és 2 kanál rumot gyúrunk hozzá. Vékonyra nyújtjuk, és kis pohárra


TÖLTÖTT METÉLT


Töltött metélt Hozzávalók: 25 dkg metélt száraztészta, 30 dkg gomba, 4 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 3 tojás, 2 evökanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 evökanál finomliszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál Vegeta, 1 csapott mok


LINZI TORTA 2


Linzi torta 2. Hozzávalók: 20 dkg vaj, 20 dkg liszt, 20 dkg darált mandula, 10 dkg porcukor, 3 tojássárgája, örölt szegfüszeg és fahéj, ribizlilekvár, mandulaszeletek       A kikenéshez: kevés zsír, liszt Elkészítés: A lisztet


TIROLI KRUMPLIS RÉTES


Tiroli krumplis rétes Hozzávalók: Fél doboz mirelit leveles-vajas tészta, 50 dkg burgonya, 2 dl tejföl, 5 dkg margarin (vagy vaj), 1 db egész tojás, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött bors, 1 mokkáskanál örölt szerecsendió-virág


SALZBURGI LEPÉNY


Salzburgi lepény Hozzávalók: 20 dkg vaj, 15 dkg cukor, só, 3 tojás, 25 dkg liszt, meggy. A 20 dkg vajat 15 dkg cukorral, csipet sóval habosra keverünk. 3 db tojássárgáját egyenként hozzá keverjük, végül a tojások fehérjét kemény habbá verjük,


SVÁB GALUSKA


Sváb galuska Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús, 1 dl olaj, 1 fej hagyma, 1 kanál pirospaprika, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 2 tojás, 15 dkg liszt, 2 dl tejföl, só, törött bors. Elkészítése: Egy kevés olajban az apróra vágott hagymát üveg


CSÁSZÁRGULYÁS


Császárgulyás Hozzávalók: 60 dkg borjúcomb v. lapocka, 10 dkg csemege szalonna, 1 nagy fej hagyma, só, 1 késhegynyi fehérbors, 1/2 citrom, 1 evökanál kapribogyó, 4 dl húsleves, 1,5 dl tejföl, 1 evökanál liszt, csipetnyi cukor A hú


FŐTT MARHAFARTŐ (TAFELSPITZ) 2


Fött marhafartö (Tafelspitz) 2. Hozzávalók: 1.5 kg marhafartö, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér zölddel, 1 karalábé, 2-3 szál újhagyma, 4 szem burgonya, 1 kis fej karfiol, 10 dkg gomba, 10 dkg spárga, só, örölt bors A me


Palacsinta levesbetét


Palacsinta levesbetét Hozzávalók (8 személyre): 1-2 tojás, 20 dkg simaliszt, 2 ek. olaj, sör, só Elkészítés: A tojást a liszttel összekeverjük, és annyi sörrel engedjük fel, hogy a szokottnál kicsit hígabb palacsintatésztát kapjunk. A felhev


Emmentali sajtos rösti


Emmentáli sajtos rösti Hozzávalók: 1kg héjában fött burgonya, 8dkg vaj, 5 evökanál olaj, 6 dkg ementáli sajt, só, örölt bors Ugyan úgy készül, mint az elöbbi, de amikor már a burgonya, ropogós, rászórjuk a vékony csíkokra


TIROLI RÉTES 3


Tiroli rétes 3. Hozzávalók: 22 dkg liszt, 15 dkg cukor, 12 dkg dió, 1 kanál ribizli lekvár, 6 tojás 14 dkg vaj tej, 2 dkg zsemlemorzsa. Elkészítése: 12 dkg liszttel, 1 tojássárgáját, 1 kanál cukrot, 4 dkg vajat, kevés sót, és tejet, összedo


TIROLI BARACKOS RÉTES


Tiroli barackos rétes Hozzávalók: 50 dkg leveles vajas tészta. Töltelék: 1 kg kemény húsú öszibarack, 15 dkg tört piskótamorzsa (összetört babapiskóta vagy száraz, töltetlen teasütemény, vagy édes kétszersült is jó), 1 mokkáskanál ő



oldal:

1 ... 1 2 3 4