Vegetárius
fagylalt
(2 személyre)
1 érett banánt hámozzunk meg, és feldarabolva
helyezzük turmixgépbe. Adjunk hozzá még fagyott állapotban 10 dg mirelit
málnát, 2 dg (1 púpozott kávéskanál) ikr 353d36d ás mézet, és keverjük simára. Előzőleg
lehűtött kehelyszerű üvegpoharakba tálalva, azonnal fogyasszuk, mert hamar megolvad.
A mirelit málna ízlés szerint más gyümölcsökkel is helyettesíthető, pl.
szamócával, szederrel, tüske nélküli szederrel, vagy ribizlivel. Ügyeljünk
arra, hogy a mirelit gyümölcs szakszerűen kezelt (gurulós) legyen, mert ha egy
tömbbe összefagyott, akkor tönkreteszi a turmixgépet. Nyáron a banánt néhány
órára tegyük a hűtőszekrénybe, hogy ne olvassza fel a jeges masszát. Csak
háromcsillagos mélyhűtőben tárolt mirelit gyümölcsből készíthető megfelelő
állagú fagylalt. Ennél is egyszerűbben készíthetünk magunknak fagylaltot, ha
mirelit gyümölcsöt fagyott állapotban műanyag házas húsdarálón áthajtunk.
Szükség esetén a kásás massza kevés mézzel és őrölt szegfűszeggel, illetve
fahéjjal ízesíthető. A nagyméretű gyümölcsöket lefagyasztás előtt vagdaljuk
max. diónyi méretű darabokra.
