online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Diós-mézesszelet (alvé) (maradék tojasfehérjéből)

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Piri-piri csirke (angolai-mozambiki)
Körözött juhtúróból
Sült alma
Mogyorós habkarikak
Padlizsanos csirke
Töltött csirke, egyszerü
Sajttal töltött füstölt csülök
Tarkonyos bableves füstölt csülökkel
Kapros patisszon-salata
Vagdalt köntösben
 
 

Diós-mézesszelet (alvé) (maradék tojásfehérjéből)

   Nyersanyag. 2 téglalap alakú ostyalap. Ha nem kapható, száraz vékony piskótalap is megfelel (készen kapható). 434i83e 4 tojás­fehérje, 8 dkg méz, 30 dkg porcukor, 30 dkg durván vágott dió vagy pirított mogyoró. Csokoládébevonat.

   Készítés: A diót feldaraboljuk. Akkora lábasban, amelyre a habüst ráillik, félig öntve, vizet teszünk fel; a mézet mérsékelt tűzön melegre tesszük. A tojásfehérjéből kemény habot

verünk, részletenként belekeverjük a porcukrot, vékony sugárban, állan­dó, erős keveréssel belecsurgatjuk a forró mézet. A habüstöt forrásban levő víz fölé állítva a mézes habot addig verjük, amíg sűrű lesz (a habverőn a habtömeg megáll). A besűrített habba belekeverjük a darabosra vágott diót, és egyenletesen az egyik ostyalapra simítjuk; a másik lapot ráhelyezzük, és tiszta deszkát téve rá, súlyt helyezünk a tetejére, lepréseljük. Amikor a hab megkötött, a súlyt eltávolítjuk, a felső lapot csokoládéval be­vonjuk. Ha megszáradt a bevonat, hosszú szeletekre vágjuk. Bevonás nélkül is nagyon jó.

Találat: 3119