online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

TÖLTÖTT SAVANYÚ MANGÓ SÓS LÉBEN

vegetáriánus konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
FEKETE MASZALA
VANÍLIÁS GYÜMÖLCS JÉGKRÉM
SALÁTÁK ÉS SAVANYÚSÁGOK
FOKHAGYMÁS KENYÉR
SÜLT BAB THÁLÍ
TEJSAVÓ
KLUB SZENDVICS
SÁRGARÉPAKRÉM LEVES
BURGONYA BÁDZSI
TÖLTÖTT SAVANYÚ MANGÓ SÓS LÉBEN
 
bal also sarok   jobb also sarok

TÖLTÖTT SAVANYÚ MANGÓ SÓS LÉBEN

1 kg közepes nagyságú éretlen mangó (helyette sárgabarack, őszibarack)
6 evőkanál őrölt mustármag 1 csésze só
2 teáskanál őrölt vöröscsili (őrölt erős pirospaprika)
2 evőkanál lepkeszegmag
4 teáskanál fekete maszala
1 teáskanál ánizsmag
1 teáskanál kurkuma
mustárolaj (olivaolaj) amennyi a mangók (sárgabarack, őszibarack) ellepéséhez szükséges

Pörköljük meg a lepkeszeg-, és ánizsmagokat, majd az egészet törjük össze. Mossuk meg, majd töröljük szárazra a mangókat. Hasítsuk négy részre, de ne vágjuk teljesen végig a mangókat, hanem csak annyira, hogy a magot eltávolíthassuk. Keverjük össze a fekete maszalát, a vöröscsili port, a sót, a kurkumát és a mustármagokat, ezután készítsünk egy kis olajjal sűrű pasztát. Töltsük a maszalás keveréket a mangókba. Rakjuk a töltött mangókat egy tiszta befőttesüvegbe. Öntsünk mindegyik üvegbe annyi olajat, hogy a mangókat ellepje. Zárjuk le az üvegeket szorosan. Tartsuk 4 napig napon, ezalatt minden másnap rázzuk fel. Ezután a konyhában vagy az éléskamrában tartsuk 15 napig míg a mangók megpuhulnak.


Találat: 897






Felhasználási feltételek